Recette facile du cake poivron-curry
Envie d’un nouveau cake salé à emporter partout ? Ce cake poivron-curry se prépare en 10 minutes montre en main, pour 30 minutes de cuisson. Idéal pour un pique-nique ou pour accompagner tes repas d’été !
Pourquoi tu vas aimer cette recette
- Un cake salé original au poivron et au curry.
- Facile à transporter, parfait pour un pique-nique.
- Le curry qui parfume délicatement toute la pâte.
- Prêt en seulement 40 minutes, préparation et cuisson comprises.
- Pour 6 personnes, idéal pour accompagner tes repas d’été.
Infos pratiques
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Pour 6 personnes
- Snack ou entrée, cuisine française, végétarien
Ingrédients
- 10 cl de lait entier
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 10 cl d’huile d’olive
- 180 g de farine
- 12 g de levure chimique
- 1 poivron vert
- Sel, poivre
Matériel
- Un moule à cake
La recette
Étape 1 — Préchauffe le four
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 — Prépare le poivron
Lave et épépine le poivron, puis coupe-le en dés.
Étape 3 — Prépare la pâte
Bats la farine avec la levure, les œufs, le lait et l’huile d’olive.
Étape 4 — Assaisonne la pâte
Sale, poivre et ajoute le curry et les dés de poivron.
Étape 5 — Mélange
Mélange bien le tout.
Étape 6 — Enfourne
Mets la pâte dans un moule à cake et enfourne 30 minutes.
Étape 7 — Laisse refroidir et sers
Attends 5 minutes que le cake refroidisse avant de servir.
Astuces
- Laisse le cake refroidir un peu avant de le démouler pour éviter qu’il ne casse.
- Ajuste la quantité de curry selon ton goût pour plus ou moins de peps.
- Coupe le poivron en petits dés réguliers pour une répartition homogène.
- Emballe le cake dans du papier alu pour l’emporter facilement en pique-nique.
Variantes
- Pour un autre cake salé à emporter, mon cake aux asperges est tout aussi facile à préparer.
- Si tu aimes les snacks à base de poivron, mes beignets de tomates sans friture sont une autre idée gourmande.
- Pour un pique-nique complet, mon sandwich au poulet et au guacamole complète parfaitement ce cake.
Conservation
Ce cake se conserve 3 jours au réfrigérateur, filmé ou dans une boîte hermétique. Il se transporte aussi très bien pour un pique-nique.
FAQ
Peut-on préparer ce cake à l’avance ?
Oui, prépare-le la veille : il n’en sera que meilleur une fois les saveurs bien installées.
Peut-on remplacer le poivron vert ?
Un poivron rouge ou jaune fonctionne aussi très bien, avec une saveur légèrement plus douce.
Peut-on congeler ce cake ?
Oui, coupe-le en tranches et congèle-le, puis décongèle-le à température ambiante avant de servir.
Pour résumer
Poivron, curry et une pâte moelleuse : ce cake salé se prépare en 40 minutes montre en main, cuisson comprise. Un snack facile à emporter pour tous tes repas d’été.
