Fajitas au camembert
Envie d’un repas convivial et festif pour recevoir la famille ? Ces fajitas au camembert se préparent en 20 minutes montre en main, pour 10 minutes de cuisson. Une idée recette facile et délicieuse avec de bons produits frais !
Pourquoi tu vas aimer cette recette
- Un camembert pané croustillant et fondant à l’intérieur.
- Une recette conviviale, parfaite pour recevoir.
- Le mélange sucré-salé de la tortilla, salade, tomate et camembert.
- Facile à préparer et à personnaliser.
- Pour 4 personnes, cuisine mexicaine, végétarien.
Infos pratiques
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Pour 4 personnes
- Plat principal, cuisine mexicaine, végétarien
Ingrédients
- 1 camembert
- 1 œuf
- 8 cuillères à soupe de chapelure
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 tortillas mexicaines
- 2 salades sucrines
- 2 tomates
- 200 g de haricots rouges cuits
Matériel
- Une poêle
La recette
Étape 1 — Prépare le camembert
Coupe le camembert en 8 parts.
Étape 2 — Fais chauffer l’huile
Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen.
Étape 3 — Pane le camembert
Bats l’œuf. Trempe les parts de camembert dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. Recommence une seconde fois pour chaque part.
Étape 4 — Fais dorer le camembert
Fais dorer les parts de camembert dans l’huile chaude pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement.
Étape 5 — Prépare les légumes
Lave la salade et les tomates. Coupe les tomates en cubes.
Étape 6 — Réchauffe les tortillas
Réchauffe les tortillas si nécessaire.
Étape 7 — Assemble les fajitas
Répartis les feuilles de salade sur les tortillas, puis parsème de dés de tomate et de haricots rouges.
Étape 8 — Termine et sers
Dépose 2 parts de camembert pané sur chaque tortilla et sers immédiatement.
Astuces
- Double panure du camembert (œuf puis chapelure, deux fois) pour une croûte bien croustillante.
- Sers ces fajitas dès la sortie de la poêle pour profiter du camembert bien fondant.
- Ajoute un filet de sauce piquante pour relever le tout.
- Prépare tous les ingrédients à l’avance pour un assemblage rapide au moment de servir.
Variantes
- Pour une autre recette de tortillas, ma recette de tortillas mexicaines à la farine de blé est un bon point de départ.
- Si tu aimes la cuisine mexicaine, mon guacamole en 15 minutes accompagnera parfaitement ce plat.
- Pour une autre recette à base de haricots rouges, mes burritos aux haricots rouges sont une autre idée gourmande.
Conservation
Ces fajitas se dégustent idéalement immédiatement après préparation. Le camembert pané peut se conserver 1 jour au réfrigérateur et être réchauffé à la poêle.
FAQ
Peut-on préparer ces fajitas à l’avance ?
Tu peux paner le camembert à l’avance et le faire cuire juste avant de servir pour un résultat optimal.
Peut-on remplacer le camembert ?
Du brie fonctionne aussi très bien pour cette recette.
Peut-on remplacer les tortillas ?
Des galettes de blé complet fonctionnent aussi très bien pour cette recette.
Pour résumer
Camembert pané, tortillas, salade, tomate et haricots rouges : ces fajitas se préparent en 20 minutes montre en main, pour 10 minutes de cuisson. Une recette conviviale et gourmande, parfaite pour recevoir.
