Recette de Crumble de courgettes au camembert
Envie d’une recette originale et gourmande avec des produits de saison ? Ce crumble de courgettes au camembert se prépare en 20 minutes montre en main, pour 27 minutes de cuisson. Une recette très facile pour se régaler à coup sûr !
Pourquoi tu vas aimer cette recette
- Une recette originale qui associe courgettes et camembert fondant.
- Un crumble croustillant et gourmand pour changer des gratins classiques.
- Une recette simple avec des produits frais de saison.
- Idéale pour un dîner végétarien réconfortant.
- Pour 4 personnes, cuisine française, sans porc, végétarien.
Infos pratiques
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 27 minutes
- Pour 4 personnes
- Plat principal, cuisine française, sans porc, végétarien
Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 camembert
- 2 échalotes
- 40 g de beurre salé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 5 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre
Matériel
- Un four
- Une poêle
- Un plat à gratin
La recette
Étape 1 — Préchauffe le four
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 — Prépare les courgettes et les échalotes
Lave les courgettes et coupe-les en dés. Pèle et émince les échalotes.
Étape 3 — Fais revenir les échalotes
Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen, puis fais-y cuire les échalotes 2 minutes.
Étape 4 — Ajoute les courgettes
Ajoute les dés de courgette et laisse cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5 — Prépare le crumble
Dans un saladier, mélange la farine avec le beurre ramolli, du sel et du poivre.
Étape 6 — Prépare le camembert
Coupe le camembert en dés.
Étape 7 — Assemble le plat
Verse les courgettes dans un plat à gratin, puis couvre avec les dés de camembert.
Étape 8 — Ajoute le crumble
Recouvre le tout avec le crumble.
Étape 9 — Enfourne et sers
Enfourne 20 minutes, puis sers chaud.
Astuces
- Bien émietter le crumble entre tes doigts pour obtenir une texture sablée et croustillante.
- Choisis un camembert bien fait pour un maximum de fondant à la cuisson.
- Surveille la cuisson en fin de temps pour un crumble bien doré sans brûler.
- Sers ce crumble avec une salade verte pour un repas complet.
Variantes
- Pour une autre recette au camembert, ma pizza pommes et camembert est une autre idée gourmande.
- Si tu aimes le camembert, ma salade au camembert rôti est une autre recette facile pour le soir.
- Pour une autre recette de courgettes, mes courgettes au fromage sont une autre option fondante.
Conservation
Ce crumble se conserve 2 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Réchauffe-le doucement au four avant de servir.
FAQ
Peut-on préparer ce crumble à l’avance ?
Oui, tu peux le préparer à l’avance et le réchauffer doucement au four avant de servir.
Peut-on remplacer le camembert ?
Du brie ou du reblochon fonctionnent aussi très bien pour cette recette.
Peut-on remplacer les courgettes ?
Des aubergines ou des champignons fonctionnent aussi très bien pour cette recette.
Pour résumer
Courgettes, camembert et crumble croustillant : ce plat se prépare en 20 minutes montre en main, pour 27 minutes de cuisson. Une recette originale et gourmande, parfaite pour un dîner végétarien.
📚 Cet article fait partie du dossier Desserts et pâtisserie maison.
