Quiche aux fromages
Des amis qui débarquent à l’improviste, et vous avez envie de les garder à dîner ? Voici une recette très rapide et simple à préparer, et qui ravira tous les amoureux de fromage. 10 minutes en cuisine, on met le tout au four, un minuteur en marche et hop! on retourne profiter de cette bonne soirée.
Recette pour 6 personnes
Matériel
- Four
Ingrédients
- 1 Pâte à quiche
- 100 g Saint-Nectaire
- 100 g Bûche de chèvre
- 50 g Bleu d'Auvergne
- 2 Oeufs
- 20 cl Crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Fromage râpé
Recette
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Étaler la pâte à quiche dans un moule à tarte
- La piquer à la fourchette
- Enfourner 10 minutes
- Couper les fromages en morceaux
- Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche
- Saler, poivrer, râper de la muscade et mélanger à nouveau
- Mettre les morceaux de fromage dans le moule à tarte
- Verser le mélange aux œufs par-dessus les fromages
- Parsemer de fromage râpé
- Enfourner 20 minutes
- Servir chaud ou tiède, éventuellement accompagné d’une salade verte ou de tranches de pommes
Notes
Si tu souhaites préparer toi-même ta pâte à quiche, je te propose de découvrir ma recette facile et légère.
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