Introduction
Le cake aux asperges est une délicieuse recette facile à réaliser qui fait merveille en entrée ou en apéritif. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et ses saveurs.
Ingrédients
- 250g d’asperges
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- 50ml d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Fromage râpé (facultatif)
Instructions
Préparation des asperges
Commencez par laver et couper les asperges en morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Égouttez et réservez.
Préparation de la pâte
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez les asperges cuites, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage râpé pour un goût encore plus savoureux.
Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé. Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Conclusion
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez ce cake aux asperges chaud ou à température ambiante, et régalez vos invités avec cette recette simple et délicieuse !
