Le principe du régime végétarien (aussi appelé végétarisme) est d’exclure la consommation de viande (qu’elle soit issue de grands animaux comme le bœuf, le veau, le mouton, ou bien de volailles et lapin). Les végétariens peuvent cependant consommer des œufs, des produits laitiers et des poissons ou fruits de mer. On distingue ainsi 4 régimes … Lire la suite de Végétarien, Flexitarien, Omnivore : A chacun son régime