Recette facile : tarte fine aux pommes de terre et oignons
Une recette savoureuse
Que ce soit en tant qu’apéritif dînatoire ou comme plat principal, les tartes salées sont parmi mes préférées. Elles sont à la fois simples et rapides à préparer, ce qui me permet de passer du temps avec mes invités pendant la cuisson, tout en offrant un repas équilibré. Voici ma recette de tarte fine aux pommes de terre et aux oignons. Elle est légère, complète, et son seul inconvénient est qu’elle disparait souvent trop vite !
Détails de la recette
Préparation : 15 minutes ; Cuisson : 40 minutes
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Pelez et émincez finement les oignons.
- Lavez et pelez les pommes de terre.
- Utilisez une mandoline pour les couper en très fines tranches.
- Couvrez une plaque de four avec du papier sulfurisé.
- Étalez la pâte feuilletée sur la plaque et enfournez-la pendant 5 minutes.
- Dans une poêle anti-adhésive, faites cuire les lardons à feu vif pendant 5 minutes, puis éliminez l’excès de graisse.
- Répartissez les lardons sur la pâte feuilletée.
- Ajoutez la moitié des oignons émincés.
- Disposez les tranches de pommes de terre par-dessus.
- Ajoutez le reste des oignons, poivrez, et parsemez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes.
Servez chaud, directement sorti du four, ou tiède, accompagné d’une salade verte.
