Recette facile : roulades de porc aux champignons
Une délicieuse recette à réaliser
Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un repas complet et équilibré, alliant tendres escalopes de porc, ail savoureux, champignons frais et pommes de terre. Non seulement ce plat est un véritable régal pour les papilles, mais il est également joli à présenter : vos invités seront impressionnés lors de vos réceptions !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de champignons de Paris
- 8 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- 4 escalopes de porc
- Sel
- Poivre
Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver et émincer les champignons.
- Peler 2 gousses d’ail.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif.
- Y faire cuire les champignons et les gousses d’ail pelées pendant environ 5 minutes.
- Mixer le tout pour obtenir une préparation lisse.
- Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en dés.
- Disposer les cubes de pommes de terre dans un plat allant au four, avec le reste de l’ail.
- Saupoudrer d’herbes de Provence, saler et poivrer.
- Étaler la préparation aux champignons sur chaque escalope de porc.
- Rouler les escalopes sur elles-mêmes et les maintenir avec des cure-dents.
- Déposer les roulades sur les pommes de terre dans le plat.
- Répartir le reste de la préparation aux champignons sur le dessus.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- Retirer les cure-dents avant de servir.
Cette recette mettra l’eau à la bouche de tous vos convives !
