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10 recettes de crêpes et beignets pour Mardi Gras

10 recettes de crêpes et beignets pour Mardi Gras

Nous y sommes : aujourd’hui c’est Mardi Gras. L’occasion de faire une petite compilation de recettes gourmandes. Et de faire une pause dans le régime 🙂

Les Crêpes

Pâte à crêpes classique

As-tu déjà essayé ma recette de pâte à crêpes ? Elle est très facile et fonctionne à tous les coups. C’est du classique, on n’invente rien, mais il faut toujours savoir se reposer sur des valeurs sûres 😉Recette des crêpes sucrées : cuisson d'une crêpe

Pâte à crêpes au yaourt

J’ai découvert il y a quelques semaines cette recette de pâte à crêpes au yaourt. Evidemment, il a fallu que je teste immédiatement ! Verdict : c’est excellent. Des crêpes très agréables à cuire, une pâte qui s’étale bien sur la poêle et un goût super !

Recette de pâte à crêpes au yaourt

Crédit : Mes Inspirations Culinaires

Pâte à crêpes végane

Evidemment, pour la version végane, ça devient plus compliqué. Faire des crêpes sans œuf et sans lait, on se demande comment on va y arriver. Le Journal de Femmes répond avec cette recette simplissime. Pas encore testée, mais c’est prévu pour ce soir justement !

Pâte à crêpes aux graines de chia

J’ai moi aussi ma recette de pâte à crêpes végane, mais, je dois l’avouer, elle un peu plus compliquée que celle que je viens de te présenter. Par contre, je peux attester qu’elle donne des crêpes ultra-moelleuses, avec en primes des tas de bienfaits pour la santé :-). Pour faire cuire les crêpes, c’est un coup à prendre : il y aura sûrement quelques loupés au départ, mais ça vaut la peine de s’accrocher !recette de pâte à crêpes végane aux graines de chia

Pâte à crêpe sans gluten

Pour les intolérants au gluten, il existe aussi des alternatives. Je déconseille de remplacer la farine de blé par de la farine de maïs à partir d’une recette classique : j’ai essayé, c’était la cata ! Je te propose plutôt de tenter cette recette. On ne sent pas vraiment la différence avec des crêpes classiques, c’est top !

Recette de crêpes sans gluten

Crédit : jecuisinesansgluten.com

Les beignets

Beignets aux pommes végans

Pour commencer le tour des beignets, voici une recette alsacienne qui met clairement en appétit : des beignets aux pommes végétaliens, à découvrir sur le site France Végétalienne.

Recette végane de beignets aux pommes

Crédit: www.francevegetalienne.fr

Beignets de banane sans friture

Toujours avec des fruits, toujours très gourmands, mais moins gras, tu peux aussi tester ma recette de beignets de bananes.Recette de beignets de banane sans friture

Beignets moelleux

Voici une recette de beignets facile pour des petits bottereaux que l’on peut manger natures, ou fourrés à la compote ou à la pâte à tartiner. A retrouver sur le super blog de Bouchra !

Recette de beignets moelleux

Crédit : Ma Fleur d’Oranger

Bugnes lyonnaises

A Lyon, il existe une recette spécifique de beignet : les bugnes. Voici une recette de bugnes lyonnaises qui donne un résultat à tomber !

Recette de bugnes Lyonnaises

Crédit : Papilles & Pupilles

Churros au four

Puisqu’on parle de beignets, comment passer à côté des traditionnels churros ? Mais je te propose de découvrir la super recette de Envie de bien manger, pour des churros sans friture. Ils sont super croustillants et pas gras !

Voilà de quoi t’inspirer pour ce soir. Si tu es curieux(se) d’en apprendre plus les différents beignets de France, je te conseille de lire mon article sur le sujet. Et tu peux également retrouver mes bonnes recettes de crêpes et de beignets dans le planificateur de repas 😉

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