Le Flexiblog se rémunère grâce à la publicité. Donc si une annonce t'intéresse, ou simplement pique ta curiosité, clique dessus ! Merci !

Accueil » Les recettes » Les plats » Recette facile et rapide : Omelette soufflée au panais

Recette facile et rapide : Omelette soufflée au panais

Omelette soufflée au panais

La recette rapide du vendredi soir : l'omelette ! Mais histoire de changer un peu, et d'associer un goût exquis à une texture légère (tant qu'à faire, faisons-nous plaisir !), j'ai ajouté un panais coupé en tous petits dés, et j'ai fait monter les blancs en neige. Le résultat est excellent.
Type de plat Plat principal
Type de régime paléo, plats végétariens, sans gluten, sans lactose, sans porc, végétarien
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Recette pour 4 personnes

Matériel

  • Plaques de cuisson ou gaz

Ingrédients

  • 6 Oeufs
  • 1 Panais
  • 2 cuillères à soupe Ciboulette ciselée
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Recette

  • Séparer les blancs des jaunes d’œuf
  • Laver et peler le panais
  • Le couper en très petits dés
    Recette de la terrine de pommes de de terre, panais et tomate : morceaux de panais
  • Battre les jaunes d’œuf avec les morceaux de panais et la ciboulette
  • Poivrer, saler et battre de nouveau
  • Monter les blancs d’œuf en neige très ferme
    Recette de l'omelette soufflée au panais : blanc d'oeufs en neige
  • Incorporer les blancs au mélange de jaunes et de panais à l’aide d’une spatule
  • Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen
  • Y verser la préparation aux œufs
  • Laisser cuire 10 minutes
  • Retourner délicatement l’omelette
  • Laisser cuire de nouveau 10 minutes
  • Servir immédiatement
Imprimer

Notes

Envie de varier les menus à la maison ? Le planificateur de repas Flexigourmet te propose plusieurs centaines de recettes saines et délicieuses pour tous les jours ! Va vite le découvrir, l'inscription est gratuite !

1 commentaire pour “Recette facile et rapide : Omelette soufflée au panais”

  1. Retour de ping : Menus de la semaine du 25 février 2019 - Flexigourmet

Laisser un commentaire