Recette originale et douce : lasagnes de poulet au potimarron
Lasagnes de poulet au potimarron
Voici une délicieuse idée de recette pour un soir d’automne : les lasagnes au poulet et au potimarron. Avec une saveur de noisette, ces lasagnes sont vraiment savoureuses et apportent du réconfort durant cette saison parfois un peu mélancolique. Pour ma part, j’ai fait mes pâtes à lasagnes maison, mais il est tout à fait possible d’opter pour des pâtes prêtes à l’emploi pour un gain de temps.
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Temps total
1 heure 5 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
- Coupez le potimarron en deux et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
- Découpez-le en morceaux assez gros.
- Mettez ces morceaux dans une grande casserole et couvrez d’eau.
- Portez à ébullition, puis laissez cuire 3 minutes.
- Coupez les escalopes de poulet en lamelles d’environ 2 cm.
- Égouttez les morceaux de potimarron et rincez-les sous un filet d’eau froide.
- Dans une casserole, versez le lait et la farine.
- Ajoutez du sel, du poivre, de la muscade râpée, puis mélangez bien.
- Portez à feu moyen et laissez cuire environ 5 minutes en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Pelez les morceaux de potimarron et découpez-les en dés.
- Faites chauffer l’huile de noisettes à feu vif dans une grande poêle.
- Ajoutez les dés de potimarron et les lamelles de poulet.
- Laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Incorporez les noisettes en poudre et mélangez bien.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Montez les lasagnes en alternant une couche de préparation au poulet et potimarron, une couche de pâtes à lasagnes et une couche de sauce au lait.
- Terminez par une couche de sauce au lait, puis parsemez de parmesan râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Activez le mode grill et laissez gratiner pendant 3 à 5 minutes.
- Servez bien chaud.
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