Recette de cake aux tomates séchées et gorgonzola
Découvrez la recette de cake aux tomates séchées et gorgonzola
Dans le cadre des cakes salés, voici une délicieuse recette aux saveurs italiennes : le cake aux tomates séchées et gorgonzola. Subtilement aromatisé à l’origan, il est tout simplement savoureux !
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 200 g de Gorgonzola
- 10 cl de lait entier
- 3 œufs
- 200 g de tomates séchées
- Sel
- Poivre
- 10 cl d’huile d’olive
- 120 g de farine
- 60 g de fécule de cuisine
- 12 g de levure chimique
- 2 branches d’origan
Instructions
Préparation : 20 minutes ; Cuisson : 30 minutes
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Egouttez les tomates séchées et découpez-les en petits morceaux.
- Coupez le gorgonzola en dés.
- Lavez et ciselez l’origan.
- Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs, la farine, la fécule, la levure chimique, le lait et l’huile.
- Salez, poivrez puis fouettez à nouveau.
- Incorporez les tomates séchées et le gorgonzola.
- Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
- Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 30 minutes.
Ce cake aux tomates séchées et gorgonzola peut être dégusté chaud, froid ou tiède !
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