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Recette de purée de patate douce et céleri rave pour bébé

Purée patate douce et céleri rave

L’hiver, c’est aussi le moment de découvrir de nouveaux légumes, aux saveurs très variées. Le céleri a parfois du mal à passer auprès des jeunes enfants, donc ici je l’ai associé avec de la patate douce, dont le goût sucré plait quasiment à coup sûr.
Type de plat Purée pour bébé
Type de régime express, paléo, plats végétariens, sans gluten, sans lactose, sans porc, végan
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Recette pour 1 portion de 210 g

Matériel

  • Plaques de cuisson ou gaz
  • Mixeur

Ingrédients

  • 140 g Céleri rave
  • 70 g Patate douce
  • 1 cuillère à soupe Huile de tournesol

Recette

  • Peler le céleri rave et le couper en morceaux
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  • Laver et peler la patate douce
  • La couper en morceaux
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  • Mettre les morceaux de céleri et de patate douce dans une grande casserole
  • Couvrir d’eau et porter à ébullition
  • Laisser cuire 20 minutes à couvert sur feu moyen à fort
  • Prélever les morceaux de céleri et de patate douce à l’aide d’une écumoire
  • Les mettre dans le bol d’un mixeur
  • Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • Mixer jusqu’à obtenir une purée bien lisse
  • Si nécessaire, ajouter un peu d’eau de cuisson
  • Vérifier la température de la purée de patate douce et céleri rave avant de servir
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