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Recette de purée de patate douce et céleri rave pour bébé

L’hiver, c’est aussi le moment de découvrir de nouveaux légumes, aux saveurs très variées. Le céleri a parfois du mal à passer auprès des jeunes enfants, donc ici je l’ai associé avec de la patate douce, dont le goût sucré plait quasiment à coup sûr.

Ingrédients (recette pour 1 portion de 210 g)

  • 140 g de céleri rave
  • 70 g de patate douce
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

Recette

Préparation : 10 minutes ; Cuisson : 20 minutes

  1. Peler le céleri rave et le couper en morceauxRecette de la purée patate douce et céleri rave pour bébé : dés de céleri rave
  2. Laver et peler la patate douce
  3. La couper en morceauxRecette de la purée de patate douce et céleri rave pour bébé : morceaux de patate douce
  4. Mettre les morceaux de céleri et de patate douce dans une grande casserole
  5. Couvrir d’eau
  6. Porter à ébullition
  7. Laisser cuire 20 minutes à couvert sur feu moyen à fort
  8. Prélever les morceaux de céleri et de patate douce à l’aide d’une écumoire
  9. Les mettre dans le bol d’un mixeur
  10. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  11. Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée
  12. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau d’eau de cuisson
  13. Vérifier la température avant de servir

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