Introduction
Pour profiter de la fin de saison des choux, voici une purée facile à préparer : riz et chou frisé. J’ai choisi de combiner le riz avec ce légume afin de respecter les petits intestins de mon loulou 🙂
Ingrédients et étapes de la recette
Ingrédients
- Riz
- Chou frisé
- Huile d’olive
- Eau
Étapes de préparation
- Rincer le riz sous l’eau courante jusqu’à ce que l’eau devienne translucide.
- Laver soigneusement les feuilles de chou et les déchirer en morceaux.
- Dans une grande casserole, placer les feuilles de chou et le riz.
- Couvrir d’eau.
- Porter à ébullition.
- Laisser cuire 20 minutes à feu moyen à fort, en gardant la casserole couverte.
- Utiliser une écumoire pour prélever les légumes cuits.
- Les transférer dans le bol d’un mixeur.
- Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Mixer jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
- Vérifier la température avant de servir à votre bébé.
Conclusion
Cette purée simple est parfaite pour profiter des bienfaits des légumes tout en régalant votre petit.
