Voici une petite idée recette facile et rapide pour se régaler sainement un soir de semaine : les pavés de saumon aux framboises et kiwi. Une saveur acidulée très agréable pour un repas sain et gourmand.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 pavés de saumon
- 250 g de framboises
- 1 kiwi
- 20 g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Recette
Préparation : 10 minutes ; Cuisson : 20 minutes
- Laver les framboises et les mettre dans une casserole
- Faire cuire 5 minutes à feu doux, en remuant régulièrement
- Peler le kiwi et le couper en rondelles
- Ajouter les rondelles de kiwi et la crème fraîche aux framboises
- Laisser cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps
- Retirer la peau du saumon si nécessaire
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen
- Y faire cuire le saumon 5 minutes de chaque côté
- Napper de sauce aux framboises et kiwi et servir aussitôt
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