Introduction
Les périodes froides de l’hiver appellent des plats réconfortants. La tatin de légumes racines est une recette sucrée-salée qui ravira vos papilles et apportera de la douceur à votre table.
Ingrédients
- Carottes
- Navets
- Betteraves
- Oignons
- Pâte feuilletée
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, épluchez et découpez vos légumes en morceaux. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir.
Montage de la tatin
Une fois les légumes prêts, disposez-les soigneusement dans un plat allant au four. Recouvrez-les avec la pâte feuilletée en veillant à bien sceller les bords.
Cuit et servez
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.
Conclusion
Cette tatin de légumes racines est non seulement facile à préparer mais elle est aussi délicieuse et saine. Profitez de cette recette pendant la saison hivernale pour gagner en chaleur.
