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Recette rapide : Galette de pommes de terre

Galette de pommes de terre

Ah ! La Galette de pommes de terre ! Ou comment, avec les ingrédients les plus simples qui soient, on peut préparer un petit repas bien sympa, rapide et consistant ! Un grand classique chez moi. En accompagnement d'un steak ou simplement comme repas unique un soir, cette petite recette facile nous régale en maintes occasions !
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Type de régime paléo, sans gluten, sans lactose, sans porc, végétarien
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 22 min
Temps total 37 min
Recette pour 2 personnes

Matériel

  • Plaques de cuisson ou gaz

Ingrédients

  • 4 Pommes de terre
  • 2 Oignons
  • 1 Oeuf
  • 2 cuillères à soupe Huile
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

Recette

  • Laver et peler les pommes de terre
  • Faire bouillir une casserole d’eau salée
  • Y plonger les pommes de terre 2 minutes
  • Peler les oignons, puis les hacher
    Recette de la galette de pommes de terre : oignons hachés
  • Râper les pommes de terre avec une râpe à trous moyens
    Recette de galette de pommes de terre : pommes de terre râpées
  • Dans un saladier, verser les pommes de terre râpées, les oignons hachés et l’œuf
  • Saler, poivrer et râper de la muscade
  • Bien mélanger
  • Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile à feu vif
  • Y ajouter le mélange aux pommes de terre et bien tasser avec une spatule
  • Laisser cuire 2 minutes à feu vif, puis 8 minutes à feu moyen
  • Retourner la galette sur une grande assiette
  • Dans la poêle, verser de nouveau une cuillère à soupe d’huile et la faire chauffer à feu vif
  • Mettre la galette à cuire sur la deuxième face, 2 minutes à feu vif, puis 8 minutes à feux moyen
  • Retourner sur la grande assiette et servir immédiatement. Bon appétit !
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Notes

Cette recette est maintenant disponible dans le planificateur de repas.

1 commentaire pour “Recette rapide : Galette de pommes de terre”

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