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Crumble aux pommes et noisettes

C'est l'automne, les jours raccourcissent très (trop !) vite, les arbres perdent leurs feuilles, et on a bien besoin d'un peu de réconfort. En fait, toutes les excuses sont bonnes pour se faire un petit plaisir ! Voici une recette très facile pour se régaler, aux saveurs de l'automne bien sûr. Pour un côté plus fondant, je vous conseille de demander des pommes à compote à votre maraîcher : elles fondent bien à la cuisson, et le résultat final est un délice autant par le goût que par la texture.
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total30 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Keyword: express, sans porc, végétarien
Portions: 4 personnes

Equipment

  • Four

Ingrédients

  • 300 g Farine
  • 100 g Sucre en poudre
  • 50 g Noisettes en poudre
  • 200 g Beurre demi-sel ramolli
  • 4 Pommes
  • 100 g Noisettes

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la poudre de noisettes
  • Ajouter le beurre ramolli et mélanger du bout des doigts, jusqu’à obtenir une pâte sableuse
  • Si elles sont fraîches, décortiquer les noisettes
    Recette de crumble aux pommes et aux noisettes : noisettes décortiquées
  • Laver et peler les pommes
  • Retirer le trognon
  • Les couper en lamelles et les disposer dans un plat à gratin
    Recette de la salade au camembert rôti : quartiers de pomme
  • Ajouter les noisettes
  • Recouvrir de pâte sablée
  • Enfourner 10 minutes
  • Mettre le four en mode grill et laisser encore dorer 5 minutes
  • A déguster tiède ou froid !

Notes

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