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Recette facile et rapide : Gratin d’oeufs aux épinards

Gratin d’œufs aux épinards

Encore une petite recette simple et facile, et qui permet de faire manger des légumes à tout le monde. Et pas n'importe quel légume : les épinards !!! Personnellement, j'adore les épinards. Mais ce n'est pas le cas de nombreux enfants (et d'adultes aussi en fait). Entre les œufs, le fromage et la béchamel, ça passe tout seul 😉
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Type de régime oeufs, sans porc, végétarien
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Recette pour 4 personnes

Matériel

  • Plaques de cuisson ou gaz
  • Four

Ingrédients

  • 1 kg Épinards hachés surgelés
  • 4 Oeufs
  • 25 g Beurre demi-sel
  • 25 g Farine
  • 40 cl Lait
  • Sel
  • Poivre
  • Fromage râpé

Recette

  • Dans une casserole, mettre les épinards avec 2 cuillères à soupe d’eau
  • Laisser décongeler sur feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement
    Recette du gratin d'oeufs aux épinards : épinards cuits
  • Saler, poivrer
  • Faire bouillir une casserole d’eau
  • Y faire cuire les œufs pendant 5 minutes
  • Verser les épinards dans un plat à gratin
  • Mettre les œufs dans de l’eau froide, puis les écaler
    Recette du gratin d'oeufs aux épinards : oeufs écalés
  • Les déposer dans le plat à gratin, sur les épinards
  • Faire fondre le beurre dans une casserole
  • Ajouter la farine et mélanger
  • Verser le lait et bien mélanger
  • Laisser épaissir environ 5 minutes en remuant en continu
  • Poivrer
  • Verser la béchamel sur les œufs dans le plat à gratin
  • Recouvrir de fromage râpé
  • Faire gratiner sous le grill du four pendant 5 minutes
  • Servir bien chaud
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Notes

A la recherche d'idées recettes pour tes repas quotidiens ? Et si tu essayais le planificateur de repas ? Tu y retrouveras le gratin d’œufs aux épinards parmi des centaines d'autres recettes saines et délicieuses !

2 commentaires sur “Recette facile et rapide : Gratin d’oeufs aux épinards”

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