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Recette gourmande : Coulants au chocolat blanc

Coulants au chocolat blanc

Comme promis hier, je vous mets aujourd’hui ma recette de coulants au chocolat blanc. Sans sucre ajouté bien sûr, le chocolat blanc étant déjà bien assez sucré comme ça. L'association avec le beurre salé donne d'ailleurs un goût excellent à ces coulants, et les fait paraître un peu moins sucrés. Un régal !
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Type de régime Gâteaux, sans porc, végétarien
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 15 min
Temps de repos 2 h
Temps total 2 h 40 min
Recette pour 4 personnes

Matériel

  • Four

Ingrédients

  • 160 g Chocolat blanc pâtissier
  • 75 g Beurre salé
  • 3 Oeufs
  • 40 g Farine
  • 50 g Maïzena

Recette

  • Casser le chocolat blanc en morceaux
  • Couper le beurre en morceaux
  • Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat blanc (au micro-ondes ou dans une casserole sur feu doux)
  • Battre les œufs dans un saladier avec la farine et la Maïzena
  • Ajouter le beurre et le chocolat blanc fondus
  • Bien mélanger
  • Verser la pâte dans de petits moules individuels
  • Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
  • Enfourner les coulants au chocolat blanc pour 15 minutes
  • Laisser refroidir 5 minutes avant de servir
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Notes

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4 commentaires sur “Recette gourmande : Coulants au chocolat blanc”

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