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Recette facile et rapide : Carottes aux raisins secs

Carottes aux raisins secs

Avec le froid ambiant, j'ai des envies de cocooning en ce moment... Et par conséquent, de recettes toutes douces pour me réchauffer et me réconforter. Carottes et raisins secs, voici une association sucrée très réussie et gourmande, pour un repas léger du soir, ou en accompagnement d'une volaille par exemple. Moi, en tout cas, je me suis régalée...
Type de plat Accompagnement
Type de régime express, légumes, paléo, sans gluten, sans lactose, sans porc, végan, végétarien
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Recette pour 4 personnes

Matériel

  • Plaques de cuisson ou gaz

Ingrédients

  • 600 g Carottes
  • 200 g Raisins secs
  • 200 g Oignons
  • 2 cuillères à soupe Huile de colza
  • 1 cuillère à café Cumin en poudre
  • Sel
  • Poivre

Recette

  • Mettre les raisins secs dans un bol avec de l’eau bouillante
    Recette des carottes aux raisins secs : raisins secs à tremper
  • Laver et peler les carottes
  • Les couper en rondelles
    Recette de la purée de pâtes, carottes et céleri rave pour bébé : rondelles de carotte
  • Peler et émincer les oignons
    Recette des carottes aux raisins secs : oignon émincé
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen
  • Ajouter les oignons et les carottes
  • Égoutter les raisins secs
  • Les ajouter dans la poêle
  • Saler, poivrer et ajouter le cumin
  • Bien mélanger
  • Laisser cuire 20 minutes à couvert sur feu moyen
  • Servir bien chaud avec de la semoule de couscous par exemple
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Notes

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1 commentaire pour “Recette facile et rapide : Carottes aux raisins secs”

  1. Retour de ping : C'est quoi, une "AMAP" ? - Flexigourmet

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