Salade de mâche à la mangue et aux endives
Voici une idée de recette healthy pour bien commencer un repas léger, ou pour accompagner des grillades : la salade de mâche à la mangue et aux endives. Un concentré de vitamines de saison, rapide à préparer et délicieux !
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 400 g Mâche
- 1 Mangue fraîche
- 400 g Endives
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver et essorer la mâche
- La mettre dans un grand saladier
- Laver les endives, les couper en rondelles et les mettre avec la mâche dans le saladier
- Lever et peler la mangue, la couper en dés et l’ajouter dans le saladier
- Bien mélanger la mâche, les endives et la mangue
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive et le jus de citron avec du sel et du poivre
- Servir la sauce séparément de la salade, afin que chacun puisse assaisonner à son goût
Notes
Retrouve la recette de la salade de mâche à la mangue et aux endives dans le planificateur de repas. Tu peux l'ajouter à ton menu et les ingrédients s'ajouteront automatiquement à ta liste de courses sur-mesure