La Flexilettre

E-book offert : Autour du barbecue

Abonne-toi gratuitement et rapidement à la Flexilettre ! Chaque vendredi, tu recevras dans ta boîte mail un article pour t'aider à mieux manger, une liste des fruits et légumes de saison ainsi que les nouveautés du blog. Pas de pub, c'est promis !

* données requises

Keftas d’agneau à la coriandre

Keftas d'agneau à la coriandre

Voici une recette délicieuse et rapide pour vos barbecues d’été : les keftas d’agneau à la coriandre. On maîtrise parfaitement tout ce qu’elles contiennent, c’est sain et ça fait vraiment plaisir ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuillères à soupe de Chapelure Sel Poivre 4 cuillères à soupe de Graines de sésame 1 cuillère à […]

Lire la suite Keftas d’agneau à la coriandre
juillet 9, 2019

Étiquettes : , , , ,

Filet mignon et tapenade en croûte

Idée recette facile : filet mignon et tapenade en croûte

Voici une recette très facile pour recevoir des invités ou simplement se faire plaisir à moindre coût un soir de semaine : le filet mignon en croûte à la tapenade. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 cuillères à soupe de Tapenade 200 g de Pâte feuilletée pur beurre 400 g de Filet mignon Sel Poivre Recette […]

Lire la suite Filet mignon et tapenade en croûte
juin 18, 2019

Étiquettes : ,

Retrouve maintenant mon premier E-book sur la boutique Amazon Kindle !

E-book recettes rapides

Boeuf sauté aux cacahuètes

Idée repas facile : sauté de bœuf aux cacahuètes

Voici une recette facile et délicieuse pour un soir de semaine : le bœuf sauté aux cacahuètes. Une façon originale de cuisiner la viande, pour un repas sain à déguster en famille. Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de faux-filet de bœuf 2 tiges de citronnelle 4 échalotes 200 g de cacahuètes grillées non salées […]

Lire la suite Boeuf sauté aux cacahuètes
mai 7, 2019

Étiquettes : , , , , 2 Comments

Cocottes de boudin blanc au quinoa et aux poires

Idée recette saine, facile et rapide : des cocottes de boudin blanc aux poires et quinoa

Pour changer du traditionnel agneau de Pâques, je vous propose aujourd’hui une recette facile et originale qui ravira tous les petits et grands gourmets : des cocottes de boudin blanc au quinoa et aux poires. Un petit plat complet et savoureux, facile et rapide à préparer, à ressortir aussi bien les jours de fêtes que […]

Lire la suite Cocottes de boudin blanc au quinoa et aux poires
avril 16, 2019

Étiquettes : , , 2 Comments

Roulades de porc aux champignons

Roulade de porc aux champignons

Simple et efficace, voici une recette facile à réaliser pour un plat complet et équilibré alliant viande de porc, ail, champignons et pommes de terre. En plus d’être absolument savoureux, ce plat a l’avantage d’être agréable à regarder : vous épaterez la galerie lorsque vous recevrez des invités ! Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g […]

Lire la suite Roulades de porc aux champignons
avril 2, 2019

Étiquettes : , , , 3 Comments

Filet mignon sauté aux noix de cajou

Filets mignons sautés aux noix de cajou

Voici une recette très sympa pour un dîner de semaine : elle est facile à préparer et contient à la fois viande et légumes. Il ne reste qu’à ajouter un peu de riz et on obtient un bon repas complet. Il est aussi possible de varier en ajoutant des vermicelles de riz ou des nouilles […]

Lire la suite Filet mignon sauté aux noix de cajou

Fricassée de saucisses de Toulouse

Fricassée de saucisses de Toulouse

Voici un plat complet prêt en 40 minutes au total. Idéal pour un soir de semaine, il permet de se réchauffer et de faire le plein d’énergie après une grosse journée de travail. Un plat simple, qui fait du bien, en somme ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 saucisses de Toulouse 500 g de champignons […]

Lire la suite Fricassée de saucisses de Toulouse
mars 4, 2019

Étiquettes : , , 3 Comments

Cordons bleus au veau

Cordons bleus au veau

Un de mes plats préférés lorsque j’étais enfant était le cordon bleu. En grandissant, cela n’a pas changé, mais avec mon désir d’éliminer progressivement les produits transformés de mon alimentation, j’ai abandonné ce pêché mignon un certain temps. Puis, récemment, je me suis dit que ça ne devait pas être si compliqué que ça à […]

Lire la suite Cordons bleus au veau
février 25, 2019

Étiquettes : , , 2 Comments

Boeuf mijoté aux carottes

Boeuf mijoté aux carottes

Un grand classique de l’hiver : le bœuf-carottes. Je suis assez difficile sur la viande, alors pour éviter des textures que je n’apprécie pas, je remplace le paleron par du rôti. Ce la nécessite un peu plus de jus et une cuisson plus douce pour éviter que la viande ne soit trop sèche, mais au […]

Lire la suite Boeuf mijoté aux carottes
février 4, 2019

Étiquettes : , , , , 3 Comments

Escalopes de porc aux pommes et au poivre

Escalopes de porc aux pommes et au poivre

Voici une recette simple et rapide pour se régaler sans trop passer de temps en cuisine. Idéale pour un lundi soir ! Ingrédients (pour 2 personnes) 4 pommes 2 cuillères à soupe de mélange aux 5 baies 2 escalopes de porc 10 g de beurre salé Recette Préparation : 10 minutes ; Cuisson : 15 minutes Laver […]

Lire la suite Escalopes de porc aux pommes et au poivre
janvier 28, 2019

Étiquettes : , 2 Comments

Retrouve maintenant mon premier E-book sur la boutique Kobo FNAC !

E-book recettes rapides

Escalopes de veau à la Florentine

Escalopes de veau à la Florentine

Voici une manière très sympa de manger de la viande et des épinards : les escalopes de veau à la Florentine. Très légère et délicieuse, cette recette est un peu technique, mais ça en vaut clairement la peine ! Ingrédients (pour 2 personnes) 200 g d’épinards hachés surgelés 100 g de ricotta 2 escalopes de […]

Lire la suite Escalopes de veau à la Florentine
janvier 15, 2019

Étiquettes : , , One Comment

Gratin de chou-fleur au jambon

Gratin de chou-fleur au jambon

Simple et vite prêt, voici un petit gratin bien sympathique pour un dîner. Ingrédients (pour 4 personnes) 50 cl de bouillon de volaille 1 chou-fleur 4 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de Maïzena 200 g de jambon Sel Poivre Noix de muscade Recette Préparation : 15 minutes ; Cuisson : […]

Lire la suite Gratin de chou-fleur au jambon
janvier 10, 2019

Étiquettes : , , 2 Comments

Filets mignons au cidre

Filets mignons au cidre

J’adore les pommes. A croquer, en tarte, en gâteau, en gelée, en compote ou en légumes, je trouve leur goût acidulé irrésistible ! Du coup, dès que l’automne revient, je recommence à cuisiner les pommes de toutes les manières qui me viennent à l’esprit. Ici, c’est pour accompagner un filet mignon. Une association gagnante, encore, […]

Lire la suite Filets mignons au cidre
janvier 6, 2019

Étiquettes : , One Comment