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Salade de coquillettes, haricots verts et pistaches

Salade de coquillettes, haricots verts et pistaches

Voici une idée de recette facile pour une salade composée végétarienne fraîche, délicieuse et complète. Elle est idéale pour emporter le midi, ou bien pour un repas du soir léger. Mais elle se marie aussi parfaitement avec toutes sortes de grillades ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuillères à soupe d’Huile d’olive 2 cuillères à […]

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juillet 15, 2019

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Gaspaccho de tomates et concombre

Gaspaccho de tomates et concombre

Le gaspaccho est une très bonne idée d’entrée pour les repas d’été : frais et désaltérant, il ouvre doucement l’appétit, tout en nous permettant de faire le plein de vitamines. Voici ma recette de gaspaccho aux tomates et concombre. Prête en tout juste 10 minutes, elle est idéale en toutes circonstances ! Ingrédients (pour 4 […]

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Tofu et légumes sautés au wok

Tofu et légumes sautés au wok

Voici une recette végétarienne facile et rapide, suffisamment légère pour être appréciable les jours de forte chaleur : le tofu et légumes sautés au wok. Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de Tofu 200 g de Tomates séchées 1 cuillère à soupe d’Huile de sésame 2 cuillères à soupe de Sauce soja salée 1 gousse […]

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E-book recettes rapides

Tagliatelles d’aubergine et courgettes

Tagliatelles d'aubergine et courgettes

Voici une recette très facile et rapide à préparer, qui accompagne parfaitement toutes sortes de plats : les tagliatelles d’aubergine et courgettes. Un régal sain et léger, parfait pour l’été ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuillères à soupe d’Huile d’olive 1 Aubergine 2 Courgettes 1 cuillère à café de Thym Sel Poivre Recette Préparation […]

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Confiture Rhubarbe-Fraise-Cardamome

L’un de nos desserts quotidiens préférés à la maison, c’est le yaourt nature ou le fromage blanc avec de la confiture. Nous sommes en pleine saison des fruits, et j’en profite donc pour refaire le plein de confitures. Voici l’une de mes recettes : la confiture de rhubarbe, fraise et cardamome. Ingrédients 2 cuillères à […]

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Houmous de pois chiches aux amandes

Recette entrée : Houmous pois chiches et amandes

Le houmous est une recette facile et rapide pour bien démarrer un repas. De plus, il apporte des nutriments très bons pour notre santé, grâce aux pois chiches et à l’huile. Voici une recette tout aussi délicieuse que nutritive : le houmous de pois chiches aux amandes. Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de Pois […]

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Compote banane-abricot

Voici une petite idée de dessert healthy, rapide et facile : la compote banane et abricot. Avec la banane qui adoucit l’acidité de l’abricot, cette délicieuse compote termine en beauté un repas un peu trop copieux pour la saison. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 Bananes 4 Abricots Recette Préparation : 5 minutes ; Cuisson : […]

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Naans au curcuma

Idée recette facile : naan au curcuma

Voici un grand classique de la cuisine indienne : le naan ! Ce pain plat est délicieux et accompagne très bien toutes sortes de plats : grillades, légumes au curry, potages, etc… Je vous livre ici ma recette de naan au curcuma, très facile à réaliser et délicieusement parfumée ! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 […]

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Meringues véganes à la fleur d’oranger

Recette végétalienne : meringues à l'aquafaba et fleur d'oranger

Connais-tu l’aquafaba ? Il s’agit de l’eau de cuisson des pois chiches. J’ai découvert il y a peu que cette eau a des propriétés étonnantes. Elle sert notamment à remplacer le blanc d’œuf dans les recettes véganes. Bien sûr, il a fallu que je teste ! Je n’y croyais pas vraiment, mais pourtant c’est bien […]

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Salade aux trois poivrons

Recette végétalienne : Salade aux trois poivrons

Pour mettre un peu de couleur dans ton assiette en cette journée un peu tristounette, je te présente ce soir une recette très facile : la salade aux trois poivrons. Saine et savoureuse, cette salade te permet de faire le plein de vitamines. Ingrédients (pour 2 personnes) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron […]

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Tortilla mexicaine (farine de blé)

Tortilla mexicaine avant cuisson

Voici une nouvelle recette facile et rapide pour remplacer les produits industriels tout prêts : les tortillas mexicaines. Cette recette est réalisée avec de la farine de blé, plus facile à trouver que la farine de maïs. Et bien sûr, on évite ainsi les conservateurs et, encore et toujours, le sucre. Ingrédients (pour 4 personnes) […]

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Pesto maison

Recette facile et rapide : pesto maison

Sais-tu combien de temps il faut pour préparer soi-même, à la maison, un bon pesto ? 5 minutes. 10, si tu vas chercher ton basilic sur le balcon ou au jardin. Avec une recette aussi facile et rapide, ce serait dommage de continuer à dépenser de l’argent dans des pestos du commerce contenant du sucre, […]

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Gnocchis de pommes de terre maison

Recette gnocchis maison

Chose promise, chose due : voici enfin une recette de gnocchis maison ! Je dois dire qu’il m’a été difficile de trouver LA recette qui me convient. Entre celles qui donnaient une pâte trop liquide, celles dont la consistance me déplaisait, et celles que je n’arrivais tout simplement pas à suivre, la quête de la […]

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Salade de blé, rhubarbe et radis

Recette végétalienne : salade de blé, rhubarbe et radis

Pour accompagner vos grillades d’été ou bien en plat principal, les salades composées sont un incontournable de l’été ! Voici une idée recette facile et saine pour un repas équilibré : la salade de blé, rhubarbe et radis. Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de rhubarbe 100 g de blé 200 g de radis 240 […]

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Légumes grillés

Idée recette facile et rapide : légumes grillés

Avec les beaux jours reviennent les bons légumes d’été : tomates, courgettes, poivrons, aubergine, etc. L’occasion de manger sain tout en se faisant plaisir ! Voici une recette très facile et rapide pour mettre en valeur toutes ces délicieuses saveurs d’été : les légumes grillés. De bons légumes frais, un filet d’huile d’olive, du sel […]

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