Recette de la salade de pois chiches, courgettes et poivron

Recette de la salade de pois chiches, courgette et poivron

Voici une nouvelle recette de salade à base de pois chiches, fraîche, originale et délicieuse. Il faut profiter de l’été pour faire de bonnes recettes avec des produits frais de saison ! Alors cette fois, j’ai associé les pois chiches à de la courgette et du poivron. Un délice !

Ingrédients (recette pour 4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de Vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d’Huile de colza
  • 400 g de Pois chiches
  • 200 g de Noisettes
  • 4 Courgettes
  • 1 Poivron rouge

Recette

Préparation : 20 minutes

  1. Laver les courgettes et les couper en très fines tranchesRecette de la salade de pois chiches, courgette et poivron : tranches de courgette
  2. Laver et épépiner le poivron, puis le couper en désRecette de la salade de pois chiches, courgette et poivron : dés de poivron rouge
  3. Égoutter et rincer les pois chiches
  4. Verser les pois chiches, les courgettes et le poivron dans un saladier
  5. Ajouter les noisettes, les huiles et le vinaigre
  6. Saler, poivrer et mélanger
  7. Réserver au frais jusqu’au moment de servir

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