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Recette facile et rapide pour les beaux jours : les escalopes de dinde à la Provençale

Recette des escalopes de dinde à la Provençale

Escalopes de dinde à la Provençale

Voici une recette facile et rapide au bon goût de soleil : les escalopes de dinde à la Provençale. Des escalopes de dinde, des tomates, de l'ail et des herbes de Provence, et le tour est joué ! Rien de plus facile pour se faire plaisir un soir de semaine.
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Type de régime express, paléo, sans gluten, sans lactose, sans porc, volailles et lapin
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Recette pour 4 personnes

Matériel

  • Plaques de cuisson ou gaz

Ingrédients

  • 4 Tomates
  • 4 Escalopes de dinde
  • 4 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 2 gousses Ail
  • 1 Oignon
  • 1 cuillère à soupe Thym
  • 1 cuillère à soupe Romarin
  • Sel
  • Poivre

Recette

  • Laver les tomates et les couper en dés
    Recette du dahl aux lentilles : cubes de tomate
  • Peler et ciseler l'oignon
  • Peler et hacher l'ail
    Recette du poulet façon Grand-mère : ail écrasé
  • Mélanger la moitié de l'huile d'olive avec les herbes aromatiques, du sel et du poivre
  • Badigeonner les escalopes de dinde de ce mélange à l'aide d'un pinceau
  • Faire chauffer le reste d'huile dans une grande poêle sur feu vif
  • Y faire cuire les oignons 1 minutes
  • Ajouter les escalopes de dinde et laisser cuire 2 minutes
  • Retourner les escalopes et les faire cuir encore 2 minutes sur feu vif
  • Mettre sur feu moyen, ajouter les tomates et couvrir
  • Laisser cuire 5 minutes
  • Retourner de nouveau les escalopes de dinde et couvrir de nouveau
  • Laisser cuire encore 5 minutes
  • Servir immédiatement avec des pâtes ou du riz
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Notes

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