Le Flexiblog se rémunère grâce à la publicité. Donc si une annonce t'intéresse, ou simplement pique ta curiosité, clique dessus ! Merci !

Accueil » Les recettes » Les plats » Recette de clafoutis au saumon et champignons

Recette de clafoutis au saumon et champignons

Pour changer un peu et faire plaisir à tout le monde, voici une idée de recette originale, saine et savoureuse : les clafoutis de saumon et champignons. Une texture fondante et un goût très fin : tout ce qu’il faut pour un petit plat réussi !

Ingrédients (recette pour 4 personnes)

  • 20 cl de Crème fraîche liquide
  • 3 Oeufs
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive
  • 200 g de Champignons de Paris
  • 600 g de Pommes de terre
  • 400 g de Filet de saumon

Recette

Préparation : 20 minutes ; Cuisson : 30 minutes

  1. Laver et peler les pommes de terre
  2. Les couper en cubes puis les mettre dans une casserole avec de l’eau saléeRecette de clafoutis au saumon et champignons: dés de pomme de terre
  3. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes sur feu moyen à fort
  4. Couper le saumon en cubesRecette de clafoutis au saumon et champignons : dés de saumon
  5. Laver les champignons et les couper en morceauxRecette declafoutis au saumon et champignons : champignons de Paris émincés
  6. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen
  7. Y faire cuire le saumon et les champignons 10 minutes en remuant de temps en temps
  8. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
  9. Fouetter les œufs avec la crème liquide, du sel, du poivre et de la muscade râpée
  10. Égoutter puis écraser grossièrement les pommes de terre
  11. Répartir les pommes de terre écrasées dans 4 ramequins
  12. Recouvrir avec les morceaux de saumon et champignons cuits
  13. Verser le mélange aux œufs
  14. Enfourner 10 minutes
  15. Servir bien chaud

Cuisiner le saumon

Tu cherches des recettes variées pour cuisiner le saumon ? Tu en trouveras quelques unes sur le blog : lasagnes saumon et épinards, papillotes de saumon aux poireaux, pavés de saumon sauce framboises et kiwi, etc…

Laisser un commentaire