Recette de dessert sain : Entremets glacé à la noix de coco

Aujourd’hui, je vous présente une idée recette facile pour un dessert gourmand et healthy : l’entremets glacé à la noix de coco.

Ingrédients (recette pour 6 personnes)

  • 3 œufs
  • 200 ml de crème de coco
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 20 g de sucre en poudre

Recette

Préparation : 15 minutes ; Repos : 3 heures

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs
  2. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  3. Incorporer la crème de coco, puis la noix de coco râpé tout en continuant à battre
  4. Battre les blancs d’œufs en neige bien fermeRecette des entremets glacés à la noix de coco : blancs en neige
  5. Les incorporer délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule
  6. Mettre l’entremets dans un moule à cake ou dans des moules individuels
  7. Mettre au congélateur au moins 3 heures avant de déguster

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