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Recette facile et gourmande : Coulants au chocolat noir

Coulants au chocolat noir

Petite session gourmandise… Ce week-end j'ai eu envie de chocolat, et je me suis mis en tête de faire des coulants. Ici, voici la version chocolat noir. Je vous promets la version chocolat blanc pour très bientôt. Dans cette recette je n'ai ajouté aucun sucre, considérant que celui contenu dans le chocolat suffisait amplement. Fans de cacao, vous allez adorer !
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Type de régime Gâteaux, sans porc, végétarien
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 15 min
Temps de repos 2 h
Temps total 2 h 40 min
Recette pour 4 personnes

Matériel

  • Four

Ingrédients

  • 120 g Chocolat noir pâtissier
  • 120 g Beurre salé
  • 3 Oeufs
  • 40 g Farine

Recette

  • Casser le chocolat noir en morceaux
  • Couper le beurre en morceaux
  • Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat noir (au micro-ondes ou dans une casserole sur feu doux)
  • Battre les œufs dans un saladier
    Recette des coulants au chocolat noir SSA : oeufs battus en omelette
  • Ajouter la farine et battre de nouveau
  • Ajouter le beurre et le chocolat noir fondus
  • Bien mélanger
  • Verser la pâte dans de petites moules individuels
  • Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
  • Enfourner les coulants au chocolat noir pour 12 à 15 minutes
  • Laisser refroidir 5 minutes avant de servir
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Notes

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