Accueil » Les recettes » Les purées pour bébé » Recette de purée pomme de terre et panais pour bébé

Recette de purée pomme de terre et panais pour bébé

Avec l’hiver, on retrouve un certain nombre de légumes au goût doux et plutôt sucré sur les étals des maraîchers. Comme les différentes courges, les carottes, et aussi les panais. Ici, je les ai associé à des pommes de terre pour une texture onctueuse.

Ingrédients (recette pour 1 portion de 210 g)

  • 140 g de panais
  • 70 g de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noisette

Recette

Préparation : 10 minutes ; Cuisson : 30 minutes

  1. Laver et peler les panais
  2. Les couper en morceauxRecette de purée de pomme de terre et panais pour bébé : dés de panais
  3. Laver et peler les pommes de terre
  4. Les couper en morceauxRecette de purée de pomme de terre et panais pour bébé : dés de pomme de terre
  5. Mettre les légumes dans une grande casserole
  6. Couvrir d’eau
  7. Porter à ébullition
  8. Laisser cuire 30 minutes à couvert sur feu moyen à fort
  9. Prélever les panais et les pommes de terre cuites à l’aide d’une écumoire
  10. Les mettre dans le bol d’un mixeur
  11. Ajouter une cuillère à soupe d’huile de noisette
  12. Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée
  13. Si nécessaire, ajouter un peu de jus de cuisson
  14. Vérifier la température avant de servir

1 commentaire pour “Recette de purée pomme de terre et panais pour bébé”

  1. Retour de ping : Et si on faisait les marchés ? - Flexigourmet

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *