Pour mettre un peu de couleur dans ton assiette en cette journée un peu tristounette, je te présente ce soir une recette très facile : la salade aux trois poivrons. Saine et savoureuse, cette salade te permet de faire le plein de vitamines.
Ingrédients (recette pour 2 personnes)
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Recette
Préparation : 10 minutes ; Cuisson : 20 minutes
- Laver les poivrons
- Les faire griller sous le grill du four 20 minutes en les retournant toutes les 5 minutes
- Peler les poivrons et les épépiner
- Les couper en lamelles
- Les mélanger dans un saladier avec l’huile d’olive, du sel et du poivre
- Servir tiède ou froid
Profitons de la pleine saison des légumes !
C’est de saison : courgettes, aubergines, poivrons, tomates, envahissent de nouveau les étals des maraîchers, pour notre plus grand plaisir ! Si tu recherches des idées de recettes faciles pour cuisiner tous ces bons légumes, tu es au bon endroit ! Canard et crevettes à l’asiatique, feuilletés de légumes à la grecque, légumes grillés, etc… Tu trouveras bien de quoi te faire plaisir !