Recette végétalienne : Salade aux trois poivrons

Salade aux trois poivrons

Pour mettre un peu de couleur dans ton assiette en cette journée un peu tristounette, je te présente ce soir une recette très facile : la salade aux trois poivrons. Saine et savoureuse, cette salade te permet de faire le plein de vitamines.

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Recette

Préparation : 10 minutes ; Cuisson : 20 minutes

  1. Laver les poivronsIdée recette saine et facile : poivrons avant cuisson
  2. Les faire griller sous le grill du four 20 minutes en les retournant toutes les 5 minutesIdée recette saine et facile : poivrons grillés
  3. Peler les poivrons et les épépiner
  4. Les couper en lamelles
  5. Les mélanger dans un saladier avec l’huile d’olive, du sel et du poivre
  6. Servir tiède ou froid

Profitons de la pleine saison des légumes !

C’est de saison : courgettes, aubergines, poivrons, tomates, envahissent de nouveau les étals des maraîchers, pour notre plus grand plaisir ! Si tu recherches des idées de recettes faciles pour cuisiner tous ces bons légumes, tu es au bon endroit ! Canard et crevettes à l’asiatique, feuilletés de légumes à la grecque, légumes grillés, etc… Tu trouveras bien de quoi te faire plaisir !

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