Crumble Pommes Noisettes

crumble pommes noisettes
C’est l’automne, les jours raccourcissent très (trop !) vite, les arbres perdent leurs feuilles, et on a bien besoin d’un peu de réconfort. En fait, toutes les excuses sont bonnes pour se faire un petit plaisir ! Voici une recette très simple pour se régaler, aux saveurs de l’automne bien sûr. Pour un côté plus fondant, je vous conseille de demander des pommes à compote à votre maraîcher : elles fondent bien à la cuisson, et le résultat final est un délice autant par le goût que par la texture.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel ramolli
  • 4 à 6 pommes (en fonction de leur calibre)
  • 100 g de noisettes

Recette

Préparation : 15 minutes ; Cuisson : 15 minutes

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
  2. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la poudre de noisettesMélange de farine, sucre et noisettes en poudre
  3. Ajouter le beurre ramolli et mélanger du bout des doigts, jusqu’à obtenir une pâte sableusePâte à crumble
  4. Si elles sont fraîches, décortiquer les noisettesNoisettes décortiquées
  5. Laver et peler les pommes
  6. Retirer le trognon
  7. Les couper en lamelles et les disposer dans un plat à gratinPommes coupées en tranches
  8. Ajouter les noisettesPommes et noisettes dans le plat à gratin
  9. Recouvrir de pâte sabléeCrumble pommes noisettes avant cuisson
  10. Enfourner 10 minutes
  11. Mettre le four en mode grill et laisser encore dorer 5 minutes
  12. A déguster tiède ou froid !Crumble pommes-noisettes

Tu aurais 5 minutes ?

Comme tu le sais peut-être déjà, le blog n'est que la première étape du projet Flexigourmet. A terme, je souhaite te proposer un service en ligne de planification de repas, pour te simplifier la vie et t'aider à manger sainement plus facilement. Mais pour avancer dans ce projet, j'ai besoin de ton aide !

Il me faut en effet collecter quelques informations. Dans ce but, j'ai créé un questionnaire rapide. Y répondre ne te prendra que 5 minutes, et cela me sera très utile. Alors merci beaucoup par avance !

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décembre 1, 2018

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