Semaine du 18 au 24 janvier 2019
Bonjour !
J’espère que tu vas bien et que tu as passé une bonne semaine. Pour la finir en beauté, je te propose de découvrir un moyen de te fournir tes produits frais directement chez le producteur : les AMAP.
Qu’est qu’une « AMAP » ?
AMAP, cela signifie « Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ». Concrètement, il s’agit d’un groupe de consommateurs qui s’engagent à acheter la production d’un ou plusieurs paysan(s) à un prix équitable, en payant d’avance. De leur côté, les producteurs utilisent des méthodes traditionnelles (pas d’agriculture intensive), favorisent les races et variétés anciennes, et s’engagent à produire une diversité de produits différents. Le prix moyen d’un panier dans une AMAP est généralement proche de celui d’un panier identique dans une grande surface. Si vous souhaitez trouver une AMAP près de chez vous, je vous conseille de vous rendre sur le très bon site Annuaire national des AMAP.
Quels délices cette semaine sur Flexigourmet ?
En entrée
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Les plats et accompagnements
Les purées pour bébé
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| Purée patate douce et endives | Purée patate douce et citrouille |
C’est de saison !
Les fruits de saison
Citron, Orange, Pamplemousse, Mandarine, Clémentine, Kiwi, Pomme, Poire, Kaki, Ananas, Banane, Physalis, Grenade, Carambole, Litchi, Noix de coco
Les légumes de saison
Ail, Oignon, Betterave, Carotte, Céleri rave, Navet, Panais, Pomme de terre, Patate douce, Topinambour, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou-fleur, Brocoli, Endive, Épinard,Poireaux, Céleri branche, Rutabaga, Champignons de Paris, Avocat
Retrouve les recettes de saison sur Flexigourmet en suivant ce lien.
Je te souhaite un excellent week-end, et à la semaine prochaine !
PS : Si mon travail te plaît, n’hésite pas à le partager sur les réseaux sociaux, ou à faire suivre ce mail à tes contacts. Je t’en serais très reconnaissante, et eux sûrement aussi !
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