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Clafoutis aux abricots

Part de clafoutis aux abricots

Voici une délicieuse recette de clafoutis, avec très peu de sucre, idéale pour un dessert léger et sain. Ingrédients (pour 6 personnes) 30 cl de Lait entier 3 Oeufs 75 g de Farine 20 g d’Amandes en poudre 15 g de Sucre en poudre 500 g d’Abricots Recette Préparation : 15 minutes ; Cuisson : […]

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Muffins groseilles et myrtilles

Muffin groseilles et myrtilles

C’est la saison des petits fruits rouges, et pour en profiter, j’ai voulu faire des muffins. Très peu sucrés, avec des fruits mûrs à point, c’est irrésistible ! Voici donc ma recette de muffins aux myrtilles et groseilles, pour un dessert sain et gourmand ! Ingrédients (pour 8 personnes) 25 cl de Lait entier 3 […]

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juillet 6, 2019

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Compote banane-abricot

Voici une petite idée de dessert healthy, rapide et facile : la compote banane et abricot. Avec la banane qui adoucit l’acidité de l’abricot, cette délicieuse compote termine en beauté un repas un peu trop copieux pour la saison. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 Bananes 4 Abricots Recette Préparation : 5 minutes ; Cuisson : […]

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Meringues véganes à la fleur d’oranger

Recette végétalienne : meringues à l'aquafaba et fleur d'oranger

Connais-tu l’aquafaba ? Il s’agit de l’eau de cuisson des pois chiches. J’ai découvert il y a peu que cette eau a des propriétés étonnantes. Elle sert notamment à remplacer le blanc d’œuf dans les recettes véganes. Bien sûr, il a fallu que je teste ! Je n’y croyais pas vraiment, mais pourtant c’est bien […]

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Panna Cotta aux cerises

Recette dessert facile : Panna Cotta aux cerises

C’est la pleine saison des cerises, et il faut en profiter ! Ces fruits se perdent malheureusement vite, et il faut donc de nombreuses idées de recettes pour utiliser les cerises. Voici ma recette de Panna Cotta aux cerises : une idée recette de dessert sain et pauvre en sucre, pour un dessert délicieux et […]

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juin 8, 2019

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Mousses au chocolat au lait

Idée dessert healthy : mousses au chocolat au lait

Voici une nouvelle recette de mousse au chocolat, cette fois-ci avec du chocolat au lait ! Un peu plus gourmande et sucrée que la mousse au chocolat noir, elle reste cependant plutôt saine et peu calorique, car je n’y ajoute pas du tout de sucre ni de beurre. Au final, on obtient une mousse au […]

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Soufflés choco-café

Idée recette facile : soufflés choco-café

Quoi de mieux pour un dessert léger et joli que de délicieux soufflés ? Voici une recette très facile de soufflés choco-café. Vous épaterez vos invités tout en les régalant. Ingrédients (pour 4 personnes) 5 blancs d’œuf 30 g de beurre doux 20 g de cacao en poudre 5 cl de café 20 g de […]

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Entremets glacé à la noix de coco

Aujourd’hui, je vous présente une idée recette facile pour un dessert gourmand et healthy : l’entremets glacé à la noix de coco. Ingrédients (pour 6 personnes) 3 œufs 200 ml de crème de coco 30 g de noix de coco râpée 20 g de sucre en poudre Recette Préparation : 15 minutes ; Repos : […]

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Pudding de chia aux fraises et lait de coco

Recette végétalienne : pudding de chia coco-fraise

Pour un dessert healthy et facile, le pudding de chia est un excellent choix. Riche en protéines, fibres, pauvre au glucides : un vrai petit concentré de bonnes choses ! Voici une recette de chia au lait coco avec des fraises fraîches. C’est de saison et c’est délicieux ! Ingrédients (pour 4 personnes) 50 g […]

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Pavlova au pamplemousse et à la rose

Idée recette facile anti-gaspi : Pavlova au pamplemousse et à la rose

Il m’arrive assez souvent d’utiliser des jaunes d’œuf dans mes recettes : brioche maison, crèmes brûlées, crèmes caramel, etc. Et inévitablement, je me retrouve avec des blancs inutilisés… Voici une recette particulièrement délicieuse pour utiliser des blancs d’œufs : le pavlova au pamplemousse et à la rose. Et voilà comment j’ai sorti 8 blancs d’œufs […]

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Mousse au chocolat noir

Dessert healthy : mousse au chocolat noir

Je ne sais pas pour vous, mais chez nous, nous sommes de grands fans de chocolat ! Il y a donc de grands classiques que l’on retrouve assez souvent à la maison. Parmi ceux-là: la mousse au chocolat ! Ma recette est assez minimaliste : pas de beurre, pas de sucre, seulement des œufs et […]

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Crèmes mousseuses au chocolat

Recette végétalienne : crème mousseuse au chocolat

Après mon essai très réussi de dessert au chocolat et avocat, j’ai décidé de tester une nouvelle façon d’associer ces deux goûts. Voici donc le résultat : une recette facile et très rapide, pour un dessert healthy et végan. Je suis définitivement devenue fan du combo Avocat-Chocolat ! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 avocats 4 […]

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Gâteau fondant au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

Pour régaler tous les gourmands et les amoureux de gâteau au chocolat, voici une recette de gâteau facile qui fait merveille. Riche en goût sans être trop sucré, ce gâteau est un délice ! Ingrédients (pour 6 personnes) 100 g de chocolat noir pâtissier 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 4 œufs 50 […]

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Crêpes sucrées

Cuisson d'une crêpe

Voici ma recette de base pour les crêpes sucrées. Je m’en sers notamment pour les gâteaux de crêpes, mais aussi pour les crêpes aux champignons en entrée ou tout simplement pour un petit-déjeuner ou un goûter festif ! Ingrédients (pour 12 crêpes environ) 80 g de beurre demi-sel 200 g de farine 30 g de […]

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