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Salade de coquillettes, haricots verts et pistaches

Salade de coquillettes, haricots verts et pistaches

Voici une idée de recette facile pour une salade composée végétarienne fraîche, délicieuse et complète. Elle est idéale pour emporter le midi, ou bien pour un repas du soir léger. Mais elle se marie aussi parfaitement avec toutes sortes de grillades ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuillères à soupe d’Huile d’olive 2 cuillères à […]

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juillet 15, 2019

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Clafoutis au saumon et champignons

Clafoutis au saumon et champignons

Pour changer un peu et faire plaisir à tout le monde, voici une idée de recette originale, saine et savoureuse : les clafoutis de saumon et champignons. Une texture fondante et un goût très fin : tout ce qu’il faut pour un petit plat réussi ! Ingrédients (pour 4 personnes) 20 cl de Crème fraîche […]

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juillet 12, 2019

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Omelette roulée à l’aubergine

Omelette roulée à l'aubergine

Voici une manière originale et raffinée de présenter une simple omelette : l’omelette roulée. Cuite comme une génoise pour un gâteau roulé, tu n’as plus qu’à la garnir comme tu le souhaites avant de la mettre en forme. Ici j’ai décidé de l’agrémenter d’une petite purée d’aubergines. C’est sain, facile et savoureux ! Ingrédients (pour […]

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E-book recettes rapides

Keftas d’agneau à la coriandre

Keftas d'agneau à la coriandre

Voici une recette délicieuse et rapide pour vos barbecues d’été : les keftas d’agneau à la coriandre. On maîtrise parfaitement tout ce qu’elles contiennent, c’est sain et ça fait vraiment plaisir ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuillères à soupe de Chapelure Sel Poivre 4 cuillères à soupe de Graines de sésame 1 cuillère à […]

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juillet 9, 2019

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Fishburgers au colin

Fishburger au colin

Pour changer un peu des hamburgers, voici le fishburger ! Version saine, savoureuse, et entièrement fait maison ! Un burger finalement assez léger, qui passe plutôt bien après une chaude journée d’été. Ingrédients (pour 4 personnes) 1 Oeuf 4 cuillères à soupe de Chapelure 4 Pains à hamburger Sel Poivre 2 cuillères à soupe d’Huile […]

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juillet 4, 2019

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Tofu et légumes sautés au wok

Tofu et légumes sautés au wok

Voici une recette végétarienne facile et rapide, suffisamment légère pour être appréciable les jours de forte chaleur : le tofu et légumes sautés au wok. Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de Tofu 200 g de Tomates séchées 1 cuillère à soupe d’Huile de sésame 2 cuillères à soupe de Sauce soja salée 1 gousse […]

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Salade de haricots verts au lapin

Salade de haricots verts au lapin

Voici une idée de recette originale pour une salade toute en fraîcheur, qui apporte aussi bien de la viande que des légumes : la salade de haricots verts au lapin. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuillères à soupe d’Huile d’olive 2 cuillères à soupe de Vinaigre balsamique 1 cuillère à café de Moutarde forte 100 […]

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Salade de lentilles à la tomate et feta

Salade de lentilles, tomates et feta

Par ces fortes chaleurs, on n’a pas toujours envie de manger. Pourtant, il est important de continuer à bien s’alimenter pour aider notre corps à tenir le coup. Des salades fraîches et équilibrées sont idéales pour apporter à notre organisme tout ce dont il a besoin, sans pour autant avoir l’impression de ne plus pouvoir […]

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Papillotes de cabillaud origan et citron

Voici une recette facile et rapide (35 minutes tout compris), parfaite pour un soir de semaine. Elle est très saine et légère, même par les températures actuelles, et constitue un parfait repas du soir accompagnée d’une salade de crudités. Ingrédients (pour 2 personnes) 1 Citron 2 cuillères à soupe d’Origan 2 Filets de cabillaud Sel […]

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Lasagnes estivales

Lasagnes estivales

Pas fan de la ratatouille ? Moi non plus… Pourtant, il n’y a que de délicieux légumes, que j’apprécie énormément, dans ce plat. Sûrement la façon de la cuisiner… J’ai récemment testé une version un peu originale : les lasagnes estivales. On y retrouve bien les tomates, aubergines, poivrons et courgettes, mais le goût et […]

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Papillote de poulet aux légumes

Papillotes de poulet aux légumes

Voici une idée recette bien sympa pour un repas du soir sain et équilibré : les papillotes de poulet aux légumes. Avec de la viande, des légumes et des féculents, voilà un repas complet qui nous redonne de l’énergie pour bien continuer la semaine ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 gousses d’Ail 2 Oignons 500 […]

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Brochettes de Saint-Jacques au citron vert

Idée recette facile : brochettes de Saint-Jacques au citron vert

Voilà enfin l’été, et le retour tant attendu des barbecues ! Pour varier les plaisirs, voici une idée de recette facile, rapide et originale : les brochettes de Saint-Jacques au citron vert. Comme ce n’est plus la saison des coquilles Saint-Jacques (leur pêche est interdite depuis mi-mai), j’ai utilisé des coquilles congelées. Il faut donc […]

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Risotto aux asperges

Idée recette facile : risotto aux asperges

En faisant mon marché le week-end dernier, je suis tombée sur des asperges sauvages. Ce n’est pas si souvent qu’on en trouve, alors j’ai décidé d’en profiter, surtout que la saison touche à sa fin. Voici donc une recette facile pour mettre en valeur ce délicieux légume de saison : le risotto aux asperges. Ingrédients […]

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juin 20, 2019

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Filet mignon et tapenade en croûte

Idée recette facile : filet mignon et tapenade en croûte

Voici une recette très facile pour recevoir des invités ou simplement se faire plaisir à moindre coût un soir de semaine : le filet mignon en croûte à la tapenade. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 cuillères à soupe de Tapenade 200 g de Pâte feuilletée pur beurre 400 g de Filet mignon Sel Poivre Recette […]

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juin 18, 2019

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Crêpes de riz aux crevettes

Idée recette facile : crêpes de riz aux crevettes

Voici une idée de recette facile, même si elle nécessite de passer un peu de temps en cuisine : les crêpes de riz aux crevettes. Une combinaison de goûts raffinée et délicieuse pour un repas sain et équilibré, venu tout droit du Viêt-Nam ! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 œufs 6 Champignons noirs séchés 20 […]

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