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Purée pomme de terre et asperges

Recette de purée pour bébé : purée pomme de terre et asperge

Me revoici avec une nouvelle recette de purée pour bébé. Même si depuis quelques temps, notre petit loup mange le plus souvent comme nous, il y a certains aliments qui ne sont pas faciles à mâcher quand on n’a pas encore toutes ses dents… C’est le cas notamment des asperges. Alors, comme je voulais quand-même […]

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Purée pâtes et betteraves

Purée pâtes et betterave pour bébé

Voici l’une de mes dernières recettes de purée pour bébé : la purée pâtes et betteraves. Avec le goût sucré de la betterave, ça passe tout seul ! Je pense qu’une version en remplaçant les pâtes par de la pomme de terre pourrait aussi faire un accompagnement sympa pour des viandes rouges ou des gibiers. […]

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avril 10, 2019

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Purée haricots rouges et chou-fleur

Purée haricots rouges et chou-fleur

Dans la série des légumes secs, j’ai récemment fait découvrir les haricots rouges à mon loulou. Si au départ, ce n’était pas trop le grand amour, ça a complètement changé dès qu’il nous a vu en manger. Il semblerait que notre petit loup devienne grand, et veuille maintenant manger comme nous… Je risque donc de […]

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Purée pois cassés et brocolis

Purée de pois cassés et brocolis

L’une de mes dernières recettes de purée d’hiver, voici une purée de pois cassés et brocolis. Très douce de texture comme de goût, j’en referai sûrement une variante pour accompagner des viandes rouges. Ingrédients (pour 1 portion de 210 g) 70 g de pois cassés 140 g de brocoli 1 cuillère à soupe d’huile d’olive […]

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Purée riz et chou frisé

Purée Riz et chou frisé

Pour profiter de la fin de saison des choux, voici une petite purée simple : riz et chou frisé. J’ai préféré associé le riz à ce légume pour préserver les petits intestins de mon loulou 🙂 Ingrédients (pour 1 portion de 210 g) 20 g de riz 140 g de chou frisé 1 cuillère à […]

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Purée pommes de terre et poireaux au curcuma

Purée de pommes de terre et poireaux au curcuma

Après ma tentative réussie avec la purée parfumée au curry, j’ai décidé d’ajouter un peu de curcuma dans une purée plutôt classique : la fameuse pommes de terre et poireaux. Pari réussi : mon loulou a tout mangé, alors qu’en ce moment, c’est assez compliqué de lui faire avaler ses légumes. Et après avoir goûté, […]

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Purée Pommes de terre, Brocolis et Chou-fleur au curry

Purée pomme de terre, chou-fleur et brocoli au curry

En ce moment, mon loulou aime bien faire des découvertes, dans tous les domaines. Et bien sûr, il veut tout faire comme nous. Cela inclut évidemment de manger comme nous. Je lui ai donc préparé cette petite purée alors que je nous faisais des légumes au curry. J’avais peur que le goût soit trop fort, […]

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Purée Boulgour et Topinambour

Purée boulgour et topinambour

Après ma première réussite avec le boulgour, j’ai décider de tester plus difficile : boulgour et petits morceaux de topinambour. Bon, pour être tout à fait honnête, j’ai été obligée de re-mixer la purée, car ça faisait vraiment trop de morceaux pour mon loulou et ses 3 dents. Ceci dit, une fois la consistance ajustée, […]

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février 27, 2019

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Purée Boulgour et Poireaux

Purée boulgour et poireaux

C’est la pleine saison des poireaux, et il faut en profiter ! Pour les bébés aussi. Pour changer un peu du classique poireaux-pommes de terre, j’ai tenté cette fois le boulgour dans la purée. Une grande première pour mon p’tit loup, qui a moyennement apprécié la texture. Mais au final c’est plutôt bien passé, et […]

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Purée pommes de terre et chou-fleur

Purée pommes de terre et chou-fleur

Le chou-fleur fait partie des légumes en général apprécié des petits.Il est vrai que, en purée, il offre une texture toute douce et un gout légèrement sucré. Ici, je suis restée dans des associations classiques, avec de la pomme de terre. Le résultat est une petit purée toute onctueuse dont je mange moi aussi bien […]

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février 13, 2019

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Purée Pâtes, Carottes et Céleri rave

Purée pâtes, carottes et céleri rave

Voici une nouvelle manière d’accommoder le céleri, encore associé à une saveur sucrée, celle de la carotte. Chez mon loulou, ça passe sans problème ! Sur les photos, j’ai fait une grande quantité, comme toujours, dont j’ai congelé une grande partie pour plus tard. Dans les ingrédients, je vous mets les quantités pour une portion […]

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février 6, 2019

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Purée patate douce et céleri rave

Purée patate douce et céleri rave

L’hiver, c’est aussi le moment de découvrir de nouveaux légumes, aux saveurs très variées. Le céleri a parfois du mal à passer auprès des jeunes enfants, aussi je l’ai associé avec de la patate douce, dont le goût sucré plait quasiment à coup sûr. Sur les photos, j’ai fait une grande quantité, comme toujours, dont […]

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Purée Quinoa et Citrouille

Purée quinoa et citrouille

Qui dit « diversification alimentaire », dit « découverte de nombreux goûts et textures ». Depuis quelques années, le quinoa a envahi la cuisine bio et healthy. Et pour cause ! On ne compte plus ses nombreuses propriétés bienfaisantes. En plus de cela, le quinoa a une texture bien particulière, qu’il est très intéressant de faire découvrir à de […]

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Purée patate douce et citrouille

Purée de pata douce et citrouille

Profitant des légumes de saison, j’ai préparé un purée toute sucrée et douce pour mon loulou : patate douce et citrouille. Avec de tout petits morceaux, afin de l’habituer doucement à se servir de ses quelques dents. Sur les photos, j’ai fait une grande quantité, comme toujours, dont j’ai congelé une grande partie pour plus […]

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Purée patate douce et endives

Purée de patate douce et endives

Janvier, c’est la pleine saison des endives. Le moment rêvé pour faire découvrir ce légume à nos petits loups. Mais l’amertume peut les gêner. Aussi, afin de mieux faire passer les endives, je les ai associées à un autre légume de saison : la patate douce. Le résultat est très agréable, tant au niveau de […]

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